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Empresas



Las empresas asociadas son empresas cárnicas que fabrican, además de Botillo, una amplia gama de productos entre los que se encuentran:



  • Chorizo
  • Salchichón
  • Lomo
  • Costilla adobada
  • Jamones
  • Morcilla
  • Cecina
  • Androlla

Las empresas cuidan al máximo la calidad de sus productos y su elaboración es fundamentalmente artesanal, siguiendo la tradición heredada de nuestros antepasados. Eso no impide que hayan incorporado modernos procesos de control de calidad y así, en la actualidad, todas ellas cuentan con un sistema de análisis y control de puntos críticos, APPCC, que garantiza al consumidor la máxima calidad.


El Botillo del Bierzo se comercializa principalmente en: El Bierzo, Castilla y León, Madrid, Galicia y Cataluña.


Ver mapa de localización (de todas las empresas)

Empresas adscritas a la I.G.P.




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